◎舞茸たっぷり炊き込みご飯

◎舞茸たっぷり炊き込みご飯
母に教えてもらった炊き込みご飯に舞茸をたっぷり入れてみました♪おこげがおいしいんです!

材料 (4人分)

3合
舞茸
1パック
人参
1/2個
こんにゃく
1/3枚
筍の水煮
1/2個
牛蒡
1/2本
竹輪
3本
鶏ささみ
2~3本
●醤油
大匙4弱
大匙1
●酒
大匙1
●粉末だしの素
大匙1
●だし昆布
10cm角
●水

1

人参とこんにゃくと筍の水煮と鶏ささみを細かく切る。牛蒡はささがきにする。竹輪は縦に4等分にして細かく切る。舞茸は大まかにさいて置く。

2

フライパンに油を入れて①の具材を炒める。

3

お米をとぐ。水加減は●印の調味料と水を合わせて普通のお米を炊く時の3合の水加減にします。だし昆布を入れます。

4

③に②で炒めた具を入れて炊いて出来上がり!

コツ・ポイント

お米を前もって水+調味料につけておいたりすると炊き上がりがべチャっとなるので水と調味料と具を入れたらすぐに炊いて下さいね。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったのはしめじだったのですが、舞茸が大好きなので舞茸をたっぷり入れて炊いてみました。
レシピID : 234079 公開日 : 06/01/12 更新日 : 06/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/06/30

写真

具材たっぷりで豪華!美味しくて贅沢な気分も味わえて良いですね♪

みそじーさん

具沢山でしょ♪我が家はこれだけで済ましちゃう時がありまぁす♪

07/05/25

写真

2回目です♪舞茸大好きなので、大満足ですO(≧▽≦)O

てでぃ☆

わあ~何回も作ってくれてありがと~とっても美味しそうだあ!

06/10/16

写真

今度は舞茸いれました(≧ω≦)香りが良くてすごく美味しかったです

まゆちび

何回も作ってくれてありがと~とっても美味しそう(*^▽^*)

06/06/30

First tsukurepo mark
写真

ちょっと具をアレンジしちゃいましたが、すごく美味しかったです☆

まゆちび

とってもおいしそう~♪つくれぽ有難うございま~す(^▽^)

Profile riekun 2006年06月02日 15:13
いたたまさま。
はじめまして!こんにちはm(_ _)m当方検索のみの会員なので、つうれぽが掲載出来ませんが・・・
昨晩、こちらのレシピで作らさせて頂きましたぁーー!!!
当方のミスなんですが・・早炊きにしたからか?ちょい水少なめだったか?で、
ちと堅かったですが・・・味は抜群でした☆☆☆
次回は、水加減に超注意しながら、再トライです。
美味しいレシピを有難うございました。
いたたま 2006年06月03日 00:08
riekunさん、こんにちわ!

コメントありがとうございます!!

ちょっと硬くなってなってしまったとの事ですが、炊飯器にもよるのかなあ(ーー;)

もし次回も硬くなるようでしたら、少しぐらいだったらそんなに味には影響ないと思うので目盛りより少しだけ水を増やしてみて下さい。

riekunさん、よかったらこちらでマイページ持ってみたらどうですか?
私の知り合いも検索専門ですが、ページを持って美味しそうなレシピを見つけたら保存したりしているようです♪

作ってくださってありがとうございました!
まゆちび 2006年06月30日 22:17
はじめまして(≧ω≦)今日炊き込みご飯つくりました☆体調が悪くて買い物に行けれなかったので材料が何も無く、しめじ、エリンギ、ゴボウ(倍の量で)、人参、鶏ミンチでつくりました(´・ω・`)
でも、すごくおいしかったです(人´ω`*).☆.。.:*.・ダンナサマはおかわりもしてましたーー♪
ごちそうさまでした(*´ω`*)
いたたま 2006年07月01日 17:12
こんにちは、まゆちびさん☆

材料はあるものでOKですよ~!
私も毎回具が変わるので(^^;)鶏ミンチもおいしそ~♪

今度私も鶏ミンチで作ってみま~す!!

旦那様にも気に入ってもらえてうれしいです(^^)

よかったら又作ってくださいね~♪

美味しそうなつくれぽ有難うございました!
まゆちび 2006年07月02日 06:42
おはようございます(●´д`●)
実家に持って行ってもすごく好評でした☆
母が味見程度、兄がバカ食い・・・・・=父一口も食べれず・・・でしたw
父にも行き渡るようにまた作ります(●´д`●)
いたたま 2006年07月02日 13:54
こんにちは、まゆちびさん(^^)

ご実家でも好評とは嬉しいかぎりです♪
お兄さんがよく食べてくださったんですね~これまた嬉しい♪
しっかり味付けしてるから男の人には特にいいのかも(^^)

我が家も作ったら主人もおかわりしてめっちゃ食べますよ(^^;)

家にあるもんで又作ってみてくださいね!!
まゆちび 2006年10月16日 03:23
こんばんは(≧ω≦)お久しぶりです
昨日の夕飯にまた作りました( ´∀`)こんどは舞茸でコンニャク以外(2人なので冷凍できるように・・)同レシピでつくりました☆
舞茸の香りがすごくよくてダンナサマも「おいしい(☆ω☆)おいしい」ってたべてくれました♪
いたたま 2006年10月16日 09:04
まゆちびさん、お久しぶりです~おはようございます!
また作ってくれてありがとう♪
そうそう冷凍するとコンニャクは水分が抜けちゃうからする時は抜いた方がいいですよね☆
でも私はおかまいなしでこんにゃく入りを冷凍しちゃいます(^^;)
舞茸は香りがいいのでうちの旦那さまもしめじより好きなんですよ~
まゆちびさんのご主人さまにも気に入っていただけて嬉しい~(^^)♪

つくれぽ&コメントありがとうございましたヽ(´▽`)ノ
Profile 初心者サン 2007年06月12日 18:23
初めまして!!!!
舞茸が安く売っていて、大量にあったので、
早速作ったんです!!!!
・・・・めっちゃおいしかったです(●´ω`●)
このおいしさはヤバイです!!!!
人参とこんにゃくと舞茸だけしかなかったですが、
ありえないぐらいおいしかったです(●'v`艸)
ダイエット中ですが、モリモリ食べてます(´・ω・`)
素敵なレシピ、ありがとうございました♪
いたたま 2007年06月13日 17:35
はじめまして、初心者サンさん!

炊き込みご飯に舞茸合いますよね~♪
しめじでもいいんだけど、うちは主人が舞茸大好きなんで舞茸を入れてるんです(^^)v

具は家にあるものでいいんですよ!
我が家の炊き込みご飯も日によって具が変わります(^^;)
ダイエット中ですか~私はなかなか続かないんですよね(ーー;)
最近は開き直って好きなもん食べまくりです♪

こちらこそ作ってくださってありがとうございます!
そして素敵なコメントありがとうございました~ヽ(´▽`*)ノ