メカジキのスティック竜田揚げ

メカジキのスティック竜田揚げ
メカジキをスティック状に揚げました。
そのままでも、スウィートチリソースをつけて食べても美味しく頂けます!

材料 (2、3人分)

メカジキ切り身
2〜3枚
★醤油
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1
適量

1

カジキマグロを棒状に切り、★の調味液に10分以上漬け込む。

2

漬け込んだカジキマグロをポリ袋に入れ、片栗粉を投入。
良く振って粉をまんべんなくまぶす。

3

中温のサラダ油でカラリと揚げて完成。

コツ・ポイント

スティック状に切ると、加熱も早く、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

築地の料亭でカジキマグロの揚げ物を食べて、美味しさにびっくり。。。
自分でもやってみました。
以来、我が家の定番です。
レシピID : 2340890 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (105人)

19/04/14

写真

しっかり味も付いていてパクパク食べれました。子供もお気に入りです

マメナナ☆

美味しそう!お子さん達にも気に入って貰えて嬉しいです。感謝!

19/04/02

写真

食べかけ写真でごめんなさい!子供も夫もパクパク!また作ります!

いしれな

美味しそう!!カラリと揚がってますね。素敵レポ感謝です。

19/03/28

写真

お肉だと思うくらいジューシーです^_^

mamajiji

ジューシーさが伝わってきます!素敵レポ感謝です!

19/03/28

写真

おいしかったです。また作ります。

クックQEF71M☆

美味しく作って頂きありがとうございます!感謝です。

1 2 3 4 5