破れにくい!簡単♪クレープ生地

破れにくい!簡単♪クレープ生地

Description

もっちりだけど薄く焼けるクレープ☆フルーツやホイップクリームにサクサクなパイやナッツを+もオススメ♪ミルクレープにも!

材料 (22センチ5枚分)

薄力粉
50グラム
ひとつまみ
砂糖
大さじ2
卵+牛乳
180グラム(1個+120㏄強)
(またはバニラビーンズ
ほんの少し)
※余ったバニラビーンズ保存方法バニラシロップ→ID:3069561

作り方

1

粉類をボウルに入れて、乾いた泡立て器でよく混ぜる。

2

卵と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ、茶漉しで漉してからバニラオイルを加えて、冷蔵庫で15〜20分休ませる。

3

熱したフライパンの火を止めて、油をひかずに生地を小さなお玉(大さじ3量分)で流し入れて、フライパンを動かし素早く広げる。

4

中火で1分強、好みの焼き色になるまで焼いて、縁が剥がれやすいように確認したら箸にひっかけるようにして裏返す。

5

裏面を30秒焼いたら火を消して生地を取出し、続けて2枚目の生地を流し入れてから、火をつけ同じく焼く。

6

※すぐに使わない場合はラップをかけておいてください。

7

写真

たっぷりのホイップクリームとフルーツを巻いて。

コツ・ポイント

ダマを取りのぞき、滑らかにする為にも、漉してから生地を休ませてください。

このレシピの生い立ち

そのままでも美味しいクレープ生地を子供に食べさせたくて作りました。
レシピID : 2340933 公開日 : 15/09/16 更新日 : 20/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (40人)

20/04/20

写真

簡単で美味しいクレープが食べられて娘も大満足でした!リピします♡

クックC1THB5☆

20/04/05

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リピです。モチモチ生地がとっても美味しいです!

えんぜるまま

18/04/24

写真

簡単☆モチモチしてて子供が包んでも破れなかったです!

terakooo

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

18/03/03

写真

簡単にできました!ありがとうございます

クックLondon

お試しいただき嬉しいです(^^)つくれぽありがとう♪

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