冬瓜と桜えびの中華スープ☆生姜風味

冬瓜と桜えびの中華スープ☆生姜風味

Description

冬瓜の水分は栄養がタップリ!桜えびの旨味が利いた生姜入りのスープ♪
お陰さまで話題入り♡

材料 (3人分〜)

冬瓜
300g
桜えび
大1
長ネギ、胡麻(仕上げに)
適量
調味料
☆水
3カップ
☆中華スープの素
大1
☆粗塩
小1〜
★醤油
小1/2

作り方

1

写真

写真は1/2個の冬瓜。縦割りに切って中綿と種をスプーンで取り除く。

2

写真

皮を剥いて薄くスライスする。

3

写真

鍋に少量の胡麻油(分量外)で軽く桜えびを炒める。炒めたら☆の材料と冬瓜を加えて柔らかくなるまで煮ていく。

4

柔らかく煮えたら、★を入れて味を整える。器に盛りつけたら葱をパラパラっとして出来上がり。

コツ・ポイント

★の生姜と醤油とごま油は火を止める直前に入れて仕上げると風味が良いです。

このレシピの生い立ち

冬瓜は95%は水分だそうです。利尿効果もありダイエットにも良く、カリウム豊富。そんな冬瓜の栄養そのまま食べれるよう中華スープにしました。生姜を入れて代謝もUP!
レシピID : 2341390 公開日 : 13/09/12 更新日 : 14/07/26

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写真

エビの風味がしっかりで美味しかったです!

miwaco1207

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写真

冬瓜を頂き初めての冬瓜料理♪美味しくできました!

0jas

16/07/21

写真

やさしい味わいでホッとしました。セロリもin。美味しかったです。

tottokoc

セロリ入りとっても美味しそうですね♪作って頂き嬉♡有難う♡

15/09/03

写真

好き嫌いの多い1歳の娘が「おいし♪」と沢山食べてくれました^_^

モエコロ☆

一歳の娘ちゃんも喜んで食べてくれてうれしいです♪有難う♡

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