シンプルパン

最低限の材料でパン作ります。卵とか牛乳とかもったいないので使いません。発酵時間も電子レンジで短縮。

材料 (手の平サイズ4コ程度)

薄力粉
200g
120cc
ひとつまみ(orお好みで)
ドライイースト
小さじ1杯

1

薄力粉をボールに振るう。塩、ドライイースト を入れる。水を入れて良くこねる。

2

ラップをかけて電子レンジ弱(150~200W)で30秒暖める(一次発酵)。 ※強でやるとイースト菌が死んじゃいます。

3

薄力粉をまな板に打ち粉として降り、叩きつけて良くこねる。適当なサイズに切り分ける。

4

濡れぶきんをかぶせ、暖かい場所で10~15分寝かせる

5

膨らんだ生地からガスを抜くために潰す。

6

ラップをかけて電子レンジ弱(150~200W)で30秒暖める(二次発酵)。

7

もう1度、濡れぶきんをかぶせ、暖かい場所で10~15分寝かせる

8

オーブンを200℃に設定して、10分~15分焼く。完成!

コツ・ポイント

調理時間は1時間半位でした。

このレシピの生い立ち

パン食べたいけど、スーパーにパンを買いに行くのが面倒くさかったので。
レシピID : 234147 公開日 : 06/01/13 更新日 : 06/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
はっぴーはりぼ 2008年10月15日 21:46
がばちょさんこんばんは。
揚げないポテトにつくれぽ、ありがとうございます!!
つくれぽ1つ目に選んでくださってとっても嬉しかったです。(御礼に伺ってびっくりしました)
ホイルにバターを塗って作るとさら良い香りもしそうですね~☆
作っていただけて嬉しかったです。