茄子と豚こまのあわせ蒸し

茄子と豚こまのあわせ蒸し

茄子のふわっとした柔らかさがとにかく美味しいです。
できあがりまで10分!たくさんの茄子がペロリといただけます。

材料 (茄子2本分)

茄子
2本
豚こまぎれ肉
150g
1/5束
塩、胡椒
少々
合わせだれ
大さじ2
大さじ1
さとう
小さじ1
大さじ1/2

1

茄子はヘタを切りピーラーで皮をむき、厚さ1.5cm の斜め切りにする。

2

写真

ザルを用意し、茄子と茄子の間に塩胡椒した豚こまのひとくち量を挟んでいく。

3

湯気の上がった蒸し器で、7分蒸す。
その間に↓

4

合わせだれの材料を混ぜる。万能ねぎを刻む。
蒸し上がった茄子と豚こまを皿に盛り、ねぎをのせ、たれをかける。

5

写真

2016年5月、このレシピが掲載されました。

コツ・ポイント

特にない位に簡単です。

このレシピの生い立ち


母から聞いた料理を私なりに作ってみたら美味しくできました。
レシピID : 2341644 公開日 : 13/09/11 更新日 : 16/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/10

写真

美味しいかおり

seiponpon

れぽ、嬉しいです!美味しい香りがしてよかった〜(*´∀`*)

15/09/04

写真

茄子がトロリ、タレも美味しいですね♪ また、作ります(*^^)v

あおいそらとうみと。

わぁ( ´ ▽ ` )ノ 嬉しいな ありがとうございます

14/03/04

First tsukurepo mark
写真

タレが美味しくて美味しくて、ご飯が進みました♪またすぐ食べたい!

TSRS

きれいな色~ッ!れぽ、とっても嬉しいですヽ(^。^)ノ~☆