鍋にスープに!まな板でふわふわお魚団子!

鍋にスープに!まな板でふわふわお魚団子!

Description

切り身をまな板の上で切ってたたいて、ふわっふわのお魚団子の出来上がりです!焼いてもよし、鍋によしアレンジ自在です^_^

材料 (4人分)

魚切り身(鮭、鱈、カジキなど)
2切れ(150g)
はんぺん
1袋
玉ねぎ
1/2個
1個
1かけ
塩コショウ
少々
大さじ1

作り方

1

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切り身、はんぺんは1cm角、玉ねぎは粗みじん切りにする。(写真はカジキマグロ)

2

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包丁でミンチ状になるようにたたいて混ぜ、卵、片栗粉、しょうが(みじん切りかすりおろす)、塩コショウを加え更に混ぜる。

3

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よく混ざり、粘り気がでてきたら出来上がりです!

4

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そのまま焼いてお魚ハンバーグ、茹でてスープに、鍋の具材に、お好きな食べ方でお召し上がりください。

5

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茹でたお魚団子にポン酢をかけて〜

6

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冷蔵庫野菜でお魚団子の具だくさん味噌汁〜

コツ・ポイント

切り身の量にもよりますが、卵はMぐらいが丁度よいです。とてもやわらかいので火が通るまではさわらないようにしてください。

このレシピの生い立ち

安い切り落としや切り身にひと手間加え、栄養、ボリュームともに満足のお魚団子が出来ました^_^
レシピID : 2341701 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/09/19

写真

鮭とネギで作りました。ゴマ味噌豆乳鍋に、IN^_^鍋によく合う!

チョミ蔵

素敵な盛り付け☆美味しそうなレポ感謝です^_^

13/09/24

First tsukurepo mark
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柔らかくお口の中でほんわり広がる魚の旨みにおいしく癒されました♡

赤い電話

お鍋盛り付け素敵美味しそう〜^_^嬉しいコメ、初レポ感謝デス