オイルカット☆揚げないササミフライ

1. 1

   

   ササミの筋をとり、そぎ切りで4等分にする。
   ○をビニル袋に入れ、ささみを入れ少し揉み、
   30分～1時間放置。

2. 2

   その間に、パン粉加工。
   深めの皿orどんぶりにパン粉を入れ、
   サラダ油を入れかき混ぜる

3. 3

   

   600wレンジで1分チン→かき混ぜる。
   三回くらい繰り返し。
   色がフライの色になるまでやる。
   焦げるので目を離さない。

4. 4

   ササミの袋に小麦粉を入れて、空気を入れて袋を閉じ、シェイク！！((o(‾ー‾)o))

5. 5

   

   小麦粉がまんべんなくついたら、
   卵、チンしたパン粉の順につける。
   パン粉の時に、付けながら押して、好きな薄さに伸ばす。

6. 6

   

   オーブン板の上に並べていく。
   余熱200度で15分～20分くらい。
   厚みによって火の通り具合変わるので、途中様子見る。

7. 7

   火がとおったら、出来上がり！
   味ついてるので、そのままでも良し☆
   おろしポン酢や、ソースも○

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち