オイルカット☆揚げないササミフライ

オイルカット☆揚げないササミフライ

Description

2014*07ササミフライ 人気検索で10位に入りました!ありがとうございます!
ダイエットにも1人暮らしにもよしっ。

材料 (フライ16個分)

ササミ
4本
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
大さじ1
チューブ2cm
チューブ2cm
2個
小麦粉
大さじ3~4
100g
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

ササミの筋をとり、そぎ切りで4等分にする。
○をビニル袋に入れ、ささみを入れ少し揉み、
30分~1時間放置。

2

その間に、パン粉加工。
深めの皿orどんぶりにパン粉を入れ、
サラダ油を入れかき混ぜる

3

写真

600wレンジで1分チン→かき混ぜる。
三回くらい繰り返し。
色がフライの色になるまでやる。
焦げるので目を離さない。

4

ササミの袋に小麦粉を入れて、空気を入れて袋を閉じ、シェイク!!((o(‾ー‾)o))

5

写真

小麦粉がまんべんなくついたら、
卵、チンしたパン粉の順につける。
パン粉の時に、付けながら押して、好きな薄さに伸ばす。

6

写真

オーブン板の上に並べていく。
余熱200度で15分~20分くらい。
厚みによって火の通り具合変わるので、途中様子見る。

7

火がとおったら、出来上がり!
味ついてるので、そのままでも良し☆
おろしポン酢や、ソースも○

コツ・ポイント

パン粉のチンは、ホントに焦げるから、こまめに開けてかき回すこと。
オーブン機能なければ、トースターでもOK☆

このレシピの生い立ち

ササミが大量に手に入ったのと、
フライしたいけど、油で揚げるのこわいし、油の処分に困るから。
レシピID : 2341935 公開日 : 13/09/24 更新日 : 14/07/11

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