みょうがの佃煮 茗荷で常備菜

酒、水、だしなどは　一切入れませんが、本当においしい佃煮です。

瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。

あんなにたくさんあったみょうがが　わずか1/2カップくらいまで減っちゃいます。

みょうがの佃煮で混ぜご飯、炊きたてご飯はもちろん、冷やご飯を　レンジでチンしたものでも　どちらでもおいしく作れます。
「夫婦善哉」の一場面で柳良が　小倉屋のこんぶ　をまねして七輪で昆布を煮ていたので、私も土鍋でコトコトぐつぐつ。