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鶏肉は洗って、1センチ幅の細切りにする。ピーマンは5ミリ幅の線切り、玉ねぎは2センチ幅くらいで半月切りに。鶏肉は、ボウルに入れて下味付け。★の調味料類を全て入れてまぶしておく。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、油が回ったらピーマンも入れて炒める。70%火が通ったくらいで、一度皿に取り出す。同じフライパンに鶏肉を入れて、炒める。
鶏肉にほぼ火が通ったところで、皿に取り出しておいた野菜をフライパンに入れて一緒に炒める。
最後に、鶏ガラスープの水溶き、醤油、オイスターソース、酒を加え、味付けをして出来上がり。
有難うございます!とても美味しそう!
有難うございます!テリテリで美味しそうです。
卵で風味が増しそうですね!