詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フレッシュトマトのジャージャー麺

フレッシュトマトのジャージャー麺の画像

Description

トマトの酸味でさっぱりジャージャー麺！
残ったトマト肉味噌は冷奴に乗せて食べても美味しいよ！

材料 （２人分）

豚挽き肉
120ｇ
長ネギ（ざっくりめのみじん切り）
15cm
トマト（１cm角に切る）
1個
にんにく
１片
きゅうり
１本
中華麺
２玉
砂糖
大さじ１
●味噌
大さじ２
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ１
☆片栗粉
小さじ２
☆水
小さじ３

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油大さじ２（分量外）、スライスしたにんにくを入れ、中火で火をつける。

  2. 2

    いい香りがしてきたら、豚挽肉を入れ、色が変わったら砂糖を入れて豚肉に馴染ませる。

  3. 3

    長ネギ、トマトの順に入れて、トマトが少ししんなりしてきたら●の調味料を入れて引き続き炒める。

  4. 4

    全体が馴染んできたら、塩、コショウ、お好みでしょうゆを適量入れて味を整える。☆の片栗粉でとろみをつけて出来上がり！

  5. 5

    麺をゆでたら、冷たいお水で締めて、４の肉味噌をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

トマトは湯むきしておくと口当たりがよくなるけど、面倒な場合は皮のまま炒めて、浮いてきた皮を取り除けばOK！

お酢をかけてさらにさっぱり食べても美味♪

このレシピの生い立ち

中華麺が残っていたので。。
レシピID : 2342295 公開日 : 13/09/12 更新日 : 13/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月31日
写真
虫みたいなもんです
豆板醤も入れてピリ辛に！そうめんで作ってみました(^^)♪

見た目もとっても美味しそう！レポありがとう！

2014年4月16日
初れぽ
写真
初心者リンママ
食が進みました！美味しかったですヽ(‾▽‾)ノ

よかった嬉しい！！レポありがとう！

つくれぽを書く

( )
デミッコ
フレッシュトマトのジャージャー麺
by デミッコ