プレーンシフォン

プレーン

材料 (20センチ型用)

6個分
牛乳
110ml
サラダ油
90ml
薄力粉
120g
卵白
7個分
砂糖
100g

1

卵黄を泡だて器でよくほぐす。牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。サラダ油も同様にしてしろっぽくなるまで。

2

薄力粉を振るいいれる。粉が混ざるまでよくまぜる。
ホットケーキとクレープの中間くらい。とろー

3

メレンゲを作り卵黄生地とあわせる

4

14センチ型☆2個分☆40ml☆33ml☆45g☆3個分☆35g☆180度20分

5

17センチ型☆3個分☆65ml☆55ml☆70g☆4個分☆60g☆180度27分

6

18センチ型(ロールケーキ用)4個分☆80ml☆67ml☆90g☆5個分☆70g☆180度28分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを試してみて一番上手くいったれしぴです(*・v・*)
レシピID : 234239 公開日 : 06/02/12 更新日 : 06/02/12

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