鮭と大葉の炊き込みご飯

鮭と大葉の炊き込みご飯

Description

鮭をご飯と一緒に炊いたら、ふわふわの鮭・旨旨のご飯ができました(*^_^*)

材料 (米3合分)

3合
○酒
大さじ3
○醤油
大さじ1
○塩
小さじ1
鮭の切り身(生)
3枚
1片
大葉
10枚
白いりごま
大さじ1

作り方

1

米はといで、○の調味料を入れてから、水を3合の目盛りより、ちょっと少な目に合わせて入れる。

2

しょうがは皮をむいて、千切り。大葉は縦半分にして横に千切りにする。

3

1の上に鮭の切り身としょうがをのせて、炊飯スタート!

4

炊き上がったら、鮭の皮・骨を取り除いたら、大葉・ゴマを入れて混ぜる。(大葉は最後に上にのせる分を少し取りよけておく)

5

皿や茶わんに盛ったら、上に大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

水加減は、必ず鮭・生姜などの具材を入れる前にしてください。
鮭は、入れる前に皮・骨を取ってもいいです。
塩鮭を使うときは、塩加減を調節してください。

このレシピの生い立ち

秋鮭をいろいろな形で食べたいと思って作りました。
レシピID : 2342635 公開日 : 13/09/12 更新日 : 13/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/06

First tsukurepo mark
写真

いい香り~♬鮭の旨みたっぷりでとっても美味しいね♡ありがとう^^

矢切のねぎちゃん

美しいれぽ~。美味しそうなのが伝わってきます(*^_^*)