いわしの梅煮・圧力鍋

いわしの梅煮・圧力鍋
2014.6.18 話題入り♪感謝♡骨も柔らかく丸ごと食べられるイワシの梅煮。青魚でDHA・EPA・カルシウムの摂取に。

材料 (2人分)

いわし
4匹
・水
250cc
・醤油
大さじ3
・酒
大さじ2
大さじ2
・酢
大さじ1
・砂糖
大さじ1
ひとかけ
梅干し
4個

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イワシの頭を落として内蔵を出し、水で綺麗に洗い流す。

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圧力鍋に、水・醤油・酒・みりん・酢・砂糖を入れて沸かす。

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沸騰してきたところでイワシを並べ、上に薄切りにした生姜と手でちぎった梅干しを乗せ蓋をし、加圧23分、蒸らし15分。

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蒸らし終わったら蓋を取り、煮汁が丁度良い濃さになるまで煮詰める

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お皿に盛り、イワシの梅干し煮の完成☆

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2014.6.18
話題入りしました♪
作って下さったみなさん、ありがとうございます(*^-^*)

7

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2018.12.8
100人れぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

梅煮にするいわしは少し大きめがお勧めです。

このレシピの生い立ち

中性脂肪が気になり、青魚を食べよう!と圧力鍋で骨まで柔らかい梅干し煮を作りました。
レシピID : 2342741 公開日 : 13/09/17 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

109 (105人)

18/10/28

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さっぱり食べれて美味しかったです!

どらママちゃん

つくれぽありがとうございます(*^-^*)

18/10/07

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意外にも塩っ辛くなく、ふっくら出来ました。

ブーブはる

つくれぽありがとうございます(*^-^*)

18/08/05

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簡単なレシピと手順でいわしを丸ごと骨まで食べられました。美味☆

料理インコ

つくれぽありがとうございます(*^-^*)

18/08/01

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簡単で美味しくできました。毎日作りたいくらいです。

クック9R4SPX☆

つくれぽありがとうございます(*^-^*)

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