きのこベーコンのオイバタ醤油スパゲティー
Description
オイスターソース、醤油、バターのオリジナル組み合わせがポイント。レシピの生い立ちをぜひ読んでください。
ルロワ・モワ
材料
（2人分）
3枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大2
★バター
15ｇくらい
★オイスターソース
大1くらい
★醤油
大1/2くらい
お玉一杯分くらい
塩胡椒
少々
200g
トッピング用青ネギみじん切り又は小口り
適量
作り方
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2
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スパゲティーを茹で始める。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒め、香りがたったらベーコンを入れさっと炒め、きのこも加えさっと炒め合わせる。
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4
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スパゲティーが茹で上がったら、茹で汁をとっておき、湯をよく切り3へ入れさっと混ぜ★を入れ混ぜ、味を見ながら塩胡椒する。
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5
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お皿に盛り、青ネギを散らして出来上がりで～す。
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6
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2013年11月30日「きのこパスタ」人気検索TOP10入り♪れぽくださった方々、見てくださった方々、ありがとうです！
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14/1/27話題入り♪れぽくださった皆様、見てくださった皆様、感謝申し上げます。ありがとうございます！！
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
スパゲティーが茹で上がるのと、きのことベーコンを炒まるのが同時だと素敵ですが、もし同時じゃなければ、きのこベーコンが炒まったらいったん火を止めておいてください。何よりスパゲティーをアルデンテに茹でることが一番大事と思います。
このレシピの生い立ち
「オイスターソースとバターの和風パスタ」「おうちで和風パスタ」など料理研究家と名乗る方々が、このレシピをパクっておりますが。
オイスターソース、醤油（麺つゆも同じ）、バター、ベーコン、きのこの組み合わせは私が考えたものです。
オイスターソース、醤油（麺つゆも同じ）、バター、ベーコン、きのこの組み合わせは私が考えたものです。
ルロワ・モワ
