とろ~り♪鯖の味噌煮

とろ~り♪鯖の味噌煮
母直伝♪♪めちゃうまです。

材料

鯖の切り身
4切れ
煮汁の材料
100CC
砂糖
大さじ2
50CC
味噌
大さじ3
生姜スライス
4~5枚
醤油
小さじ1/2

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生姜は薄くスライスします。

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鯖はキッチンペーパーで水気を軽く拭き取ります。

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鍋に煮汁の材料を入れて、火にかけます。味噌は完全に溶かしてね♪

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沸いてきたら弱火にして、鯖を皮の方を上にして静かに入れます。生姜も入れます。

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落とし蓋をして、弱火で15分ほど煮ます。時々鍋を回して、煮汁を行き渡らせます。

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仕上げに醤油を加えて2分、煮たら出来上がりです。

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n705ちゃんが残った煮汁でお豆腐とこんにゃくを煮てれぽを届けてくれました^^niceリメイクで素敵なれぽ有難う^^

コツ・ポイント

鯖は、真鯖の方がいいです。ごま鯖は真鯖より脂が少ないようです。

このレシピの生い立ち

おふくろの味!
レシピID : 2342825 公開日 : 13/09/17 更新日 : 14/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

151 (126人)

19/04/27

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今回は実家の父と母にもお届けしたら美味しいと喜んでくれました♬

cho♡

わーぃ有難う☺️喜んで頂き幸せです♥️素敵なれぽ感謝✨

19/02/27

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最近子供達が肉派になってきてちょっと寂しい私…久々脂のって美味♪

しじみごはん

久々♥️大きくなったかなー☺️見てみたいわ✨素敵れぽ感激!

19/01/31

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れぽかなりお久しぶりですが鯖の味噌煮はいつもこれです!美味しい♡

cho♡

わーぃ嬉しい☺️又いつでも作ってね♥️素敵なれぽ有難う✨

19/01/29

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鯖味噌で一番好きかも♡です。リピしますっ^ - ^♬

miwayon

嬉しいー☺️とっても美味しそうなれぽ感激です♥️是非又✨

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