母直伝❤冬瓜のあんかけ
Description
夏ばてした身体に優しい煮物です。冬瓜はむくみをとるそう！冷やしても美味です。
海の星プリン
材料
（四人分）
作り方
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1
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種部分を取った冬瓜を5、6cm角くらいになるように切る。皮はりんごの皮を
むく感じで…少し緑を残す。
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2
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ひたひたの水から茹でる。15分程度。冬瓜にもよるので、お好みの食べ易い硬さまで茹でる
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3
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ザルにあげておく。
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4
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鍋に☆調味料をいれ、火にかけずにひき肉をいれて、よくほぐす。
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5
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火をつけて、少し火を通しほぐす。だし汁を入れ煮立ったら、冬瓜をいれ、2、3分
アクは取る。
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6
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大さじ1の片栗粉、水を溶いたものでとろみをつけて、出来上がり。
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7
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2013.10.28話題入りしました！ありがとうございます(^_-)
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8
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我が家は出汁のきいたお汁も飲み干します(笑)
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コツ・ポイント
皮を薄めにむく事で、綺麗な翡翠色が出ます。
お味は薄めなので、お好みで足してくださいませ^_−☆
お味は薄めなので、お好みで足してくださいませ^_−☆
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました！
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海の星プリン
