胡瓜のからし漬け

胡瓜のからし漬け
袋に入れて3日間待つだけの、簡単でやみつきになる美味しさの胡瓜の漬け物です。

材料

きゅうり
500g(4本)
15g
砂糖
30g
粉からし
大さじ1
大さじ2

1

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胡瓜を綺麗に水洗いします。少し立派なものだと4本で500g位。今回のものは小ぶりで5本で500gです。

2

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塩、砂糖、粉からし、パン粉を計量して保存袋に入れ振って混ぜる。

3

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調味料の入った袋に胡瓜を入れて、なるべく空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で保存する。

4

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3日目の状態。
胡瓜から水分も出てきて漬かっています。

5

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食べる時に水でさっと洗って包丁で食べ易い大きさに切れば、胡瓜のからし漬けの完成☆

6

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茄子のわさび漬け
レシピID : 2337108
同じ作り方でナスを使ってわさび風味にしたものです。

コツ・ポイント

3日間冷蔵庫に保存して待つだけ♪

このレシピの生い立ち

やっとビンゴの味付けになったので覚え書きです。

胡瓜500gに対してこの配合だと辛さも塩味も、少しだけ感じる甘さも丁度好みの味になりました。
レシピID : 2343036 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/30

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辛子の分量を多くして私好みの辛~い味にしました簡単で美味しいです

Ninja(赤黒魂)

つくれぽありがとうございます(*^-^*)

14/07/03

First tsukurepo mark
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ピリッと美味しかったです!

いちごてんと

初れぽ嬉しいです(*^-^*)ありがとうございます♡