小麦粉だけのもちもちホットケーキ

小麦粉だけのもちもちホットケーキ

Description

とっても簡単もちもちお菓子。ホットケーキとしてもパンケーキとしても楽しめます。

材料 (1人用)

★卵Mサイズ
1個
★砂糖
20g
☆小麦粉
60g
☆牛乳
80cc

作り方

1

★を全てボールに入れ泡立て器でしっかりとよくかき混ぜる。(体積が増えるまで)

2

☆を全てボールに入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

3

☆に★を入れ全て綺麗に混ぜ合わせる。

4

フライパンをできるだけ弱火にかけ、そのまま先程の生地をお玉で一杯分すくい焼いていく。

5

表面がぷつぷつしてきたらひっくり返し、両面がこんがり綺麗に焼きあがったら完成。

6

4.5を生地がなくなるまで繰り返す。

コツ・ポイント

1で★の材料を混ぜるとき、ハンドミキサーを使うと楽だと思います。私は洗うのが面倒だったので泡立て器で地道に頑張りました。
また4で焼く時は、火は最小限の弱火にしましょう。火力が強いと焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

家でもちもちのホットケーキ(パンケーキ)がたまらなく食べたくなったのがきっかけです。
レシピID : 2343320 公開日 : 13/09/13 更新日 : 13/09/14

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泡立てたらずか薄いですが。。。おいしかったです♪

モコ0805

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