ラップ☆クラシコ(元祖ブラックビーンラップ)

ラップ☆クラシコ(元祖ブラックビーンラップ)
ブリトータイプのラップです。柔らかいフラワートルティアの中には、ブラックビーンライスがたっぷり!サルサとチーズを加え、くるくる巻いていただきます。

材料 (4人分)

ブラックビーン
1缶
玉ねぎ
大1個
3かけ
こさじ1/2
赤ピーマン
1/2カップ
チキンストック
2カップ
1カップ
コリアンダー
大さじ3
サルサ(ID12487
適量
フラワートルティア(ID13205
4枚
チェダ-チーズ
適量

1

ブラックビーンは缶から出してざるに上げ、水を切っておく。玉ねぎとピーマン、ニンニクはみじん切りにしておく。深めの鍋を中火で温め、オリーブオイルを入れる。玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを加え、しんなりとするまで炒める。

2

トマトペースト、カイエンパウダー、クミンパウダー、チリパウダー、ブラックビーンを加えて混ぜ合わせ、チキンストックを加える。洗ったお米を加えて蓋をし、弱火で約30分ほど炊く。出来上がったらみじん切りしたコリアンダーと塩コショウを加える。

3

フライパンを中火で温め、フラワートルティアの両面を温める。出来上がったご飯の1/4をトルティアの真ん中にのせ、その上にサルサと削ったチェダ-チーズをのせてくるくると巻く。残りの3つも同様にする。

コツ・ポイント

サルサとフラワートルティアのレシピは別に載せています。もちろん市販のものを使ってもOk!アメリカ製計量カップ使用

このレシピの生い立ち

レシピID : 23436 公開日 : 01/06/19 更新日 : 01/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/09

First tsukurepo mark
写真

トルティーヤ巻く前の写真ですが、簡単で美味しくて最高でした!

あやーの82

初つくれぽありがとうございます!気に入ってもらえて嬉しい!

Phoebe 2001年06月19日 11:21
今レシピアップしたら、ちょっと似た感じのレシピ!!偶然というか何というか。でも材料が違うからいいかなあ?
ちなみに私の載せたビーンブリトー、今日の夜ご飯でした。
もし気を悪くされたらゴメンナサイね>_<。
Megumi 2001年06月20日 01:00
え~、心配しないで!私も偶然載せたんだから。実はこれ、私の週末の夕飯だったのです。で、今ごろアップしたのでした。私こそごめんなさい!似ているけど中に入っているものが違うし、いいんじゃないかな?だいじょ~ぶ!(:->)
Sunny 2001年07月23日 18:00
megumiさん、この前残ったブラックビーンズでラップ作ってみましたよー。作っている途中、米がリゾットみたいになってきて、失敗したかと思ったら、すっごくおいしかった!半分の量で作ったんだけど、トルティーヤ5枚分くらいできちゃったよ。日本で売ってるトルティーヤって小さいのかな?あまりにもおいしかったので、Joeがお弁当に持っていったんですよ。残ったものをフライパンでこんがり焼いてみたの。おいしいメニューをありがとう、Megumiさん。
Megumi 2001年07月24日 00:29
Sunnyさん、気に入ってくれてどうもありがとう!!!これ、なかなかおいしいでしょ?私がフロリダに行った時,ジャマイカ料理のレストランで食べて惚れた味です。(レシピもいただいたのです!)私も主人もブラックビーンが大好き&ジャマイカ料理が大好きなのでよく作るんですよ。
 日本でとルティアを買ったことがないのでよく分からないんですけど,私はいつもラップ用の大きめトルティアを買っています。そのほうがラップしやすいし,中身がこぼれないんですよ。もし、大きなトルティアが欲しかったら,自分で作ってみるのもいいですよ♪
ののみ 2001年07月27日 05:38
Megumiさん、はじめまして。ののみといいます。ボバティーのレシピを探していたらMegumiさんのページにたどりつきました。そうしたら、とっても素敵なレシピがいっぱいで感激してます。わたしも南カに住んでいるし、はかりとかもってないのでとってもつくりやすそう!特にこないだ旦那がCostcoでクリームマッシュルーム缶を山ほど買ってきてしまって、どうしてくれようと思ってたので、グラタン等のレシピ助かります。メキシカンもおいしそうだし、これからの夕食の準備、助かります!ところで、Megumiさんはクスクスをどこで買ってますか?ちかくのStoreではなかったので、Trader's Joeとかにいかなきゃないかしら?
こんどチェックしてみます!それでは、いろんなレシピ楽しみにしてます!
Megumi 2001年07月27日 21:02
ののみさん、はじめまして。私のキッチンに遊びに来てくれてどうもありがとう!ののみさんも南カに住んでいるんですね?どの辺ですか?私はオレンジカウンティーにあるコスタメサです。(知ってます?)

クスクスですか?私はTrader Joe'sがうちのすぐそばなのでいつもそこで買っています。(しかも他のお店より安いし)普通のスーパーにもクスクス置いてありますよ。パスタのコーナーかミドルイースタン系(またはコーシャーのコーナー)のところを見るとあるとおもいます。

それでは,また遊びに来てくださいね♪
ののみ 2001年07月28日 08:44
Megumiさん、どうも!すばやいお返事をありがとうございました:)Megumiさんはコスタメサにすんでるんですね。ヤオハンのあるほうかしら?学校がフラトンのあたりだったので昔はよくいってました。こちらはLAカウンティーのレドンドBです。こちらに移ってからはマルカイフリークです:)
クスクスは普通のところでも売ってるんですね。明日よく見てきます。あと、今度の日曜日はメキシカンパーティーがうちであるので、MegumiさんのレシピのHot Chilliを作らせてもらおうかなーってかんがえてます。がんばります!
Megumi 2001年07月28日 16:44
あ、うちからヤオハン(今はミツワかな?)まで車で10分です。でも種類が豊富で安いマルカイまでわざわざ足を運んでいますよ。

クスクス,見つかるといいですね。ない場合はTrader Joe'sに行けば間違いなくあります!

あ、メキシカンパーティーなんですか?いいなあ。私のチリ,気に入ってもらえるといいなあ。他にもパーティー向きのメキシカンをいくつか載せているのでよかったら見てくださいね。
ののみ 2001年08月01日 02:58
Megumiさん、こんにちは!
週末のメキシカンパーティー無事に過ぎました。チリを作る予定が超忙しくなってしまって急遽アボガドフライを作らさせていただきました。とっても好評でみんなタコスの中にがんがん入れて食べてました。ビールの風味が好評でした。ありがとうございます:)
マルカイまで行くんですか?マルカイはウエストコビナの方に行かれるのかしら?されどマルカイやっぱりマルカイでわたしもよく利用してます:)それでは、よい一週間を!
Megumi 2001年08月02日 00:57
パーティー,楽しかったみたいですね。いいなあ。アボカドフライも気に入ってもらえてよかった♪渡しはお酒がまったくダメなんですけど,ビールの風味の衣は大好き♪おいしいですよね。

マルカイは、ガーデナの方に行きます。(これがうちから一番近いんですよ)最近は忙しくて行ってないなあ。

それでは,ののみさんも楽しい一週間を!