鶏ムネ肉&豆苗のガリバタレモン炒め

鶏ムネ肉&豆苗のガリバタレモン炒め

Description

ヘルシーな鶏ムネ肉を柔らかくジューシーにさっぱりいただきま〜す*\(^o^)/*

材料 (2人分)

鶏ムネ肉(1パック)
250gくらい入り
豆苗
1袋
バター
20gくらい
塩コショウ
適量
お酒
少々
適量
大さじ2くらい

作り方

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ムネ肉を観音開きにします(^^)

2

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食べやすい大きさに切ります*\(^o^)/*
この時フォークでめった刺しにすると味がよく染み込みます(笑)。

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お肉を袋に入れて、さらに塩コショウ、お酒を入れてモミモミします。5分くらい冷蔵庫で寝かせます。その間に洗い物します(笑)

4

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冷蔵庫から出したら、片栗粉を入れてさらにモミモミしま〜す(^^)

5

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油をひいて熱したフライパンに、お肉を1つずつ丁寧に広げて焼きます。

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火を入れ過ぎると固くなるので、両面軽く焼けたら、早めにバターとおろしニンニクを投入して、レモン汁を振りかけ絡めま〜す!

7

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一気に豆苗も入れます!塩コショウを適度に振って、サッと炒めます。シャキシャキ感が残るくらいがGOOD*\(^o^)/*

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お皿に盛って出来上がり〜(o^^o)

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☆おまけ☆
豆苗は水栽培してまた使うぞ(‾▽‾)。(パパのお弁当箱を拝借(笑)

コツ・ポイント

豆苗は生でも食べられるくらいなので、サッと炒めて食感を残した方が美味しいです☆
野菜を入れて炒めている間にもお肉に火が通るので、最初にお肉を焼く時は軽めで大丈夫です(^^)

このレシピの生い立ち

安かった豆苗を使いましたが、他のお野菜でも試したいです(^^)。
コクが欲しい方は醤油をひと回し入れても良いかもしれません☆いろいろアレンジしてみてください〜*\(^o^)/*
レシピID : 2343672 公開日 : 13/09/13 更新日 : 13/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

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レポありがとうございます♡作って頂けて嬉しいです(^^)

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