◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆

◆とろとろ~茄子のお好み焼き◆

Description

【cookニュース】茄子の新しい食べ方発見❢柔らか茄子が驚きの美味しさです!(^^)!
茄子消費にも…お試し下さいませ♪

材料 (20㎝サイズで1枚)

茄子
1本
豚バラ肉
80g
 ★お好み焼き粉
50g
 ★卵
1/2~1個
 ★水
60㏄
お好み焼きソース・マヨネーズ
適量
かつお節・青のり・紅ショウガなど
適量

作り方

1

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茄子は、斜め5㎜幅の輪切りにして、更に5㎜角の棒状になるように切る♪
水に浸けてあく抜きしたあと、水気をよく切っておく♪

2

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豚肉は1~2cm幅に切って、強めに塩・胡椒(分量外)で下味をつける♪
フライパンで(油無しで)炒める♪

3

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★を混ぜて生地を作って
[1][2]を入れて混ぜる♪

4

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フライパンで両面焼いたら出来上がりです^^♪
※蓋をして、中弱火でじっくり焼いて下さい♪

5

写真

お好み焼きソース・マヨネーズ、お好きな薬味などをのせてどうぞ^^♪

6

写真

2016.9【cookニュース掲載】
こってり濃厚!「なすのお好み焼き風」が衝撃のうまさ!

コツ・ポイント

今回は、日清のお好み焼き粉(山芋入り)を使いました♪ ご自身でお好み焼き生地を作る場合は、お出汁を効かせて、醤油などで味を加えた方が美味しく出来ると思います♪
貧乏っぽいですが…茄子だけでも美味しかったですよ^^;;
茄子は細めに切ってね♪

このレシピの生い立ち

秋茄子を沢山頂いたので。。。
こんなのもアリかな?って、作ってみたら美味しかったのでレシピに載せました♪
レシピID : 2344093 公開日 : 13/09/23 更新日 : 19/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/09/24

写真

キャベツの収穫できない季節もお好み食べたい!という欲求満たす♡

*実月*

茄子のお好みも美味しいですよね^^♪嬉れぽ有難う♥また是非

17/06/15

写真

お肉なしで♪トロトロで一気に食べちゃいました(笑)

チームひとり

私も肉無しでよく作ります♪美味ですよね^^♪有難う♥また是非

17/06/03

写真

豚肉の代わりにベーコンで。茄子太過ぎてトロトロにならなかった(泣

to★☆mo

じっくり蒸し焼きにしてみて~^^♪また作ってね♥嬉れぽ有難う

16/10/26

写真

茄子がトロトロで美味しかった~!旦那からコレ旨い頂きました^^v

ak33892

旦那様にも好評頂け嬉です!(^^)!ぜひ定番にしてね♥有難う