✺栗ごはん✺ シンプルに楽しんで♪
rie-tin
作り方
-
-
1
-
栗は、熱湯に10分ほど浸けてから鬼皮と渋皮を剥く♪(今回は大きな栗なので半分にカット)剥いた先から水に浸し灰汁抜きする♪
-
-
-
2
-
(炊飯器のお釜で)
お米を研いで、普通の水加減で20分ほど浸水させておく♪
-
-
-
3
-
[2]に、★塩とみりんを入れて軽く混ぜて、上に栗をのせる♪
-
-
-
4
-
普通モードでスイッチon♪
炊けたら、栗を何個か、盛付用に取り出して…
ざっくり混ぜる♪
-
-
-
5
-
お茶碗によそって、盛付用に残した栗をのせて…完成です♪
-
-
-
6
-
[工程3]栗を沈めると…?
私的にはそうすると栗が黄色くてホックリと仕上がる気がします♪根拠は無いケド試してみて下さいね
-
-
-
7
-
鬼皮は、お尻(下)の方を先に削って、そこから包丁で剥がすように(下から上に引き上げる)と簡単に剥くことが出来ますよ♪
-
-
-
8
-
✺栗ジャム✺
ID:1635073
栗が沢山あったら是非♪
美味しいですよ♪
-
-
-
9
-
✺栗おこわ✺炊飯器で簡単♪
レシピID:3427528
こちらもよかったら是非♪
-
-
-
10
-
2016.9
全国スーパーマーケット販売促進レシピに選んで頂きました♪
-
-
-
11
-
2016.9.25
cookpadトップページに掲載して頂きました♪
-
コツ・ポイント
※お塩は美味しい「天然塩」で♪
栗の灰汁抜きは30分程度で、水を何度か替えて下さい♪
今回の栗は、事前(時間のある時)に皮剥きして、生のまま冷凍してたものを水に浸けて軽く解凍して使いました♪
栗の灰汁抜きは30分程度で、水を何度か替えて下さい♪
今回の栗は、事前(時間のある時)に皮剥きして、生のまま冷凍してたものを水に浸けて軽く解凍して使いました♪
このレシピの生い立ち
毎年秋にいつも作ってる我が家のシンプルレシピです^^v
覚書。
覚書。
rie-tin
