アボガドとじゃが芋と卵のサラダ

アボガドとじゃが芋と卵のサラダ

Description

アボガド、茹で卵、じゃが芋をマヨネーズで和えました。粒マスタードが合います。

材料 (2人分)

アボガド
1個
じゃがいも(男爵)
1個
茹で卵
1個
マヨネーズ
大2~3
マスタードor粒マスタード
小1
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

1

茹で卵を茹でます。こちらを参照して下さい。レシピID : 2007869固茹でにします。

2

レンジでじゃがいもを茹で、皮を剥き、1.5㎝角に切ります。茹で卵も同じ大きさに切ります。

3

アボガドは半分に切り、皮を剥きます。1.5㎝角に切り、レモン汁をかけておきます。

4

ボウルに卵以外の材料を入れ、混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

マヨネーズはお好みで加減して下さい。マスタードでもOKです4*卵は混ぜ過ぎると崩れるので最後に加えて下さい。

このレシピの生い立ち

アボガドを使い思い付きで出来た料理です。玉葱を加えても美味しいです。粒マスタード→柚子こしょうでも美味しいです。レシピID : 2168213 海老も合います。
レシピID : 2344200 公開日 : 13/10/22 更新日 : 14/09/28

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