スモークサーモンのマリネ

スモークサーモンのマリネ
レモン・バルサミコ・りんご酢を使ってさっぱりした超単マリネ。

材料

たまねぎ
1個
スモークサーモン
約150g
レモン
りんご酢
大匙1杯
小匙1杯
大匙1杯
塩コショウ
少々
月桂樹の葉
1枚
 

1

玉ねぎ1個をスライサーで薄切りにする。

2

スモークサーモンと玉ねぎを容器に入れレモンの絞り汁、バルサミコ、りんご酢、オリーブオイル、塩コショウ、たかのつめ、月桂樹の葉を入れさっと混ぜ冷蔵庫で保存する。

3

材料はお好みで調節してください。

コツ・ポイント

スモークサーモンはそのままでもおいしく食べられるのであまり長時間漬け込まないほうがおいしいです。酢でしまりすぎないうちに・・・

このレシピの生い立ち

短時間で調理できて色々な種類の酢を使うので健康にも良いかも・・・我が家の人気メニューです。
レシピID : 234446 公開日 : 06/01/15 更新日 : 06/01/15

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