おせち料理 紅白なます

紅白なますは、お祝いの水引(平和)を意味します。
泪

材料

だいこん
5cmくらい
にんじん
1/3本
*酢
100cc
*砂糖
大さじ1
*塩
大さじ1
*水
200cc

1

大根、にんじんは、千切りにする。塩(分量外)をふってしんなりさせて、10分ほどしたら、水気を絞る。

2

鍋に、*の材料を入れて、沸騰させて、砂糖、塩が溶けたら、火を止めて粗熱をとる。

3

ボールに、1と2を入れて混ぜて出来上がり。
密閉ビンに入れて保存する。

コツ・ポイント

紅白なますにしましたが、他の材料でもOKです。

このレシピの生い立ち

私のレシピ「簡単ピクルス」(ID197747)のマリネ液を使って作りました。
レシピID : 234480 公開日 : 06/01/15 更新日 : 06/01/15

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