秘密のもちもち肉団子

秘密のもちもち肉団子
プロ直伝のもっちもち肉団子
揚げたて最高!ある秘密があるのです!
外はカリッカリ、中はもっちもちで食べたら止まりませんよ

材料 (3~4人分)

豚ひき肉
300g
1個
しょう油
大さじ2
2ふり
こしょう
2ふり
小さじ1
大さじ4
100cc

1

下ごしらえ
片栗粉大さじ4に水100ccを入れて溶いておく

2

写真

豚挽き肉をボールに入れ、卵、しょうが、しょう油、味の素、こしょうを全部入れ菜箸でよく混ぜる(100回くらい)

3

粘りが出てきたら、下ごしらえしておいた片栗粉の上澄みの水を捨て、残りの片栗粉を入れて良く混ぜる

4

写真

丸めて油できつね色になるまで揚げて出来上がり

コツ・ポイント

モッチモチの秘密は≪片栗粉≫でした

このレシピの生い立ち

小さいころからこの肉団子で育ちました
冷めても美味しいですが、揚げたてが最高です
家でも簡単にできるプロの味です
レシピID : 2344890 公開日 : 13/09/14 更新日 : 13/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/02/21

First tsukurepo mark
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主人の胃袋しっかりつかみました!ありがとうございます!

バービーマダム

バービーマダム様 それはそれは、おめでとうございます♪♬