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りんごは、4等分に切って皮を剥き、芯を取り除く。薄切りにする。塩水(分量外)につけておく。
セロリは、ピューラーで筋を取り除き、5cm長さの細切りにする。
*の材料を混ぜ合わせ、1のりんご、2のセロリを混ぜ合わせて出来上がり。