きのことこんにゃくの卵炒め(ダイエット)

きのことこんにゃくの卵炒め(ダイエット)

Description

低カロリーのきのことこんにゃくを使って、ダイエット!

材料 (2人分)

3個
人参
50g
しめじ
1/2パック(50g)
冷凍いんげん
5本
板こんにゃく
80g
小さじ1
小さじ1/4
こしょう
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

人参は短冊切り。いんげんはななめ切り。しめじは子房に分ける。こんにゃくは短冊切り

2

写真

人参・いんげん・しめじは熱湯でゆでて、ザルにあげて、湯を切っておく。

3

写真

こんにゃくはフライパンでからいりしてから、しょうゆをからめていりつける。

4

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卵をといて、塩・こしょうして混ぜておく。

5

写真

サラダ油をフライパンに入れて熱し、人参・いんげん・しめじを炒める。

6

写真

塩コショウを入れた卵を入れる。

7

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大きく全体を混ぜ、火をとおす。

8

写真

皿に盛る。

コツ・ポイント

低カロリーのこんにゃくときのこに、野菜を加えて食べごたえのあるメニューにしました。

このレシピの生い立ち

仕事のときのお弁当のおかず用に作りました。
レシピID : 2345249 公開日 : 13/09/15 更新日 : 13/09/15

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First tsukurepo mark
写真

いんげん品切れのため人参で色を補いました 美味しかったです

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つくれぽありがとう。にんじんの赤、きれいです。