ガツンと旨辛‼本格中華☆麻婆豆腐

ガツンと旨辛‼本格中華☆麻婆豆腐

Description

合わせ調味料でパパッと簡単調理♡
豆腐ふわとろ辛味が後引く我が家のテッパン
ごはんがすすむ♪旨辛麻婆豆腐(*'▽')

材料 (2~3人分)

豆腐(絹ごし)
350g
合いびきミンチ5:5
100g
大さじ1
白ねぎ(みじん切り)
1/3本
サラダ油(炒め用)
大さじ1
豆腐下ゆで用
お湯
適量
適量
合わせ調味料A
鶏がらスープの素
小さじ1
お湯
150cc
合わせ調味料B
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉C
大さじ1
大さじ3
仕上げに
コショウ
適量
大さじ1

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

コツ・ポイント

☆調味料を混ぜ合わすことで味なじみがよくなり
 手早く調理できます
☆豆腐を塩ゆですることで崩れにくくなり
 食感もよくなります
☆6の工程で茹ですぎないようにします
 目安は豆腐の表面がふっくらし始めたら
 茹であがりのサインです♪

このレシピの生い立ち

我が家の麻婆豆腐は
合いびきミンチを使った
食べごたえのある麻婆豆腐です♬
豆腐は木綿より絹ごしの方が
相性がよかったので絹ごしが定番です
しょうが×にんにく&白ねぎ+青ねぎの
香味野菜たっぷり♡
定番の麻婆豆腐です(^^)
レシピID : 2345735 公開日 : 13/09/22 更新日 : 14/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/06/20

写真

息子リクエスト☆冷蔵庫にあった合挽きミンチ活用♪レシピ有難う♪

inyako

れぽ感謝します♬仕上がり素敵おいしそう♡お役に立てて大感激♪

15/02/20

写真

もやしでカサ増し。息子と丼にしました!美味しかったです(*^^*

夢ちゃん0520

れぽ感謝します♪食感も楽しめて素敵♡色々お試し光栄です^^

14/09/29

写真

子供用に豆板醤抜きで茄子入☆残さず完食でした!!

胃袋わっしょい

れぽ感謝します♬ふわとろおいしそう♡完食して頂き感激です^^

14/08/30

写真

極から、で美味しく出来ました!ありがとうございました

suiseikun

れぽ&献立掲載感謝します♪とてもおいしそう♡お試し光栄です♬