野菜あんかけチャーハン

野菜あんかけチャーハン

Description

好きな野菜、もしくは余ってしまって消費してしまいたい野菜で簡単あんかけ☆

材料 (1人分)

ご飯
茶碗1杯弱
1玉
ニンジン
1/4本
もやし
1/2袋
キャベツ
2枚分
しめじ
1/2袋
★醤油、酒
大さじ1/2杯
★水
50cc
★中華だし(顆粒)
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ご飯に卵を絡めてから、フライパンで炒めて塩、こしょうで味を調え、チャーハンを作る。

  2. 2

    ニンジンは薄い細切り、キャベツは食べやすい大きさに、しめじは1本ずつ裂いておく。

    ★の材料を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    野菜をフライパンで炒め、2で混ぜた★を入れて少し煮立たせたら、水溶き片栗粉回し入れる

  4. 4

    とろみが出てきたら、チャーハンの上に完成したあんかけをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで豚肉や、他の野菜を入れて作っても良いです☆

あんかけが具沢山なので、チャーハンはシンプルに卵だけでどうぞ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残った野菜を一気に消費しようと思ったので。

ご飯と一緒に食べれて、尚且つボリュームのある物を作りたかったので作ってみました☆
レシピID : 2345818 公開日 : 13/09/15 更新日 : 13/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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2018年7月21日

美味しくいただきました★

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2017年9月17日

見えないですが、下はチャーハンです

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2015年9月9日

最近野菜不足なのでぴったりなレシピでした!!

有難うございます!是非また作ってみて下さい(≧∇≦)

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2015年6月25日

野菜たっぷりで良いですね〜♡しかも冷蔵庫の片付けにもイイし♡

盛り付けが綺麗で美味しそう!また作って下さい( ^ω^ )

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