おやき
くーーうぅ
作り方
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1
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☆かぼちゃは塩をまぶして、蒸してマッシュする。
★味噌・甘酒・水を合わせておき、ネギを斜めに切り、炒め味噌を合わせる。
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2
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地粉と塩、水を混ぜまとめる。
4分割して、丸めてから丸形に薄くのばす。
中央は厚め、外側は薄めに。
餡を包む。
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3
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蒸し器で10分～15分くらい蒸す。
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4
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蒸し上がったら、フライパンで焼き目を付けて、できあがり!!
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コツ・ポイント
皮が厚いと火通りが悪く、粉っぽくなるので薄めにのばした方がよいです。
このレシピの生い立ち
和なおやつが食べたくなり、おやきにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
