ぼっちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

かぼちゃの上部を切り取る。ヘタから5cm程度が目安。

スプーンで種とワタをくりぬき、レンジで蒸かす。15分くらいが目安。爪楊枝をすっと刺せるまで柔らかくなったら止めて冷ます。

たまねぎを1cm角のざく切りに。しめじは石づきをとってほぐす。フライパンにバターを入れて熱し、ニンニクを炒める。

ツナを汁ごと入れて水分が飛んでもったりするまで中火で炒める。火を止めたら粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

とろけるチーズをひとつかみ、5に入れてさっと混ぜ合わせる。

かぼちゃの身をフォークでほぐし、6に入れて混ぜ合わせたら、空のかぼちゃに詰める。