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簡単リンク旬の秋鮭白子 バター醤油焼き
材料
（４人分）
作り方
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1
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鮭の白子は３cm幅に切って、塩・コショウし、白ワインをふりかけてしばらくおきます。
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2
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汁気をきって薄力粉をまぶします。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて温め、【２】を入れて身が縮んで軽くふくらむ程度焼きます。
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4
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仕上げにバターを溶かして、醤油を加えてからめます。
コツ・ポイント
まぶした白ワインはジェル状になりますが、かるくぬぐって取り除いてください。
塩、コショウを忘れると、生ぐさみが残ることがあるので忘れずにしてください。
塩、コショウを忘れると、生ぐさみが残ることがあるので忘れずにしてください。
このレシピの生い立ち
夕方を過ぎて超格安に値下げされた鮭の白子を見つけて初めて買ったときにチャレンジしたレシピです。
とりあえず火を通せば食べられます☆
とりあえず火を通せば食べられます☆
レシピID : 2346627
公開日 : 13/09/17
更新日 : 13/09/17
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