お正月はやっぱり”さつま汁”

お正月はやっぱり”さつま汁”
お正月に、祖母が必ず作ってくれるメニューです。

材料

さといも
適量
油揚げ
適量
大根
適量
人参
適量
長ねぎ
適量
鶏肉
適量
こんにゃく
適量
適量
味噌
適量
お湯
適量

1

野菜と肉を1cm角に切りそろえる。

2

鶏肉を炒め、お湯をいれ、残りの野菜を投入。

3

野菜に火がとおったら、味噌を投入。味は少し濃い目がオススメ。

コツ・ポイント

ひたすら材料を刻むのみ。味は濃い目で。油揚げと長ネギは絶対に入れてね。

このレシピの生い立ち

鹿児島に嫁いだ祖母の味。孫のだいまるママが再現してみました。
このほかに、こんにゃくなど、お好きなものを加えてみてください。
レシピID : 234702 公開日 : 06/01/17 更新日 : 17/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
だいまるママ 2006年01月17日 01:09
なつかしい味です。我が家では大量に作って、4・5日かけて食べます。日に日に味がしみておいしいですよ。