アップルパイ
作り方
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1
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パイシートは4枚のうち2枚を1・5センチ幅くらいに切り、冷蔵庫に入れておきます。だいたい12、3本くらい♪
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2
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りんごは4つ割にして、1センチ幅くらいに切ります。
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3
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1とグラニュー糖、レモン汁、水を鍋に入れて火にかけます。
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4
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水気が半分くらいになって、りんごが柔らかくなったらレーズンを加えてさらに水分を飛ばしながら煮詰めます。
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5
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こんな感じ♪オーブンを200度に余熱してね♪
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6
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パイシートの残り2枚を型に敷き詰めます。余った生地で足りないところを埋めて、はみ出た生地は切り落とします。
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7
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5を全部型に入れます。
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8
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1を網目状にのせて、
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9
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はみ出た生地を切り落としたら、残った生地で型の縁を埋めます。
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10
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卵黄をはけでまんべんなく塗ったら、オーブンで約35分焼きます。
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11
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出来上がりです♪あつあつだとサクサク!冷めるとしっとり♪
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12
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inyakoちゃんがとっても素敵なれぽを送ってくれました!美しく作って下さり有難う方☆
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コツ・ポイント
パイシートは半解凍くらいが扱いやすいです。型は、パイ皿でもタルト型でも♪うちはタルトの型を使ってます(^_^;)
このレシピの生い立ち
我が家の定番おやつです。計量して作ってみました。
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