さつまいもの甘露煮

よく洗った、さつまいもを、6～7㍉の輪切りにします。水に10分ほどつけて、あくを抜きます。

鍋に、さつまいもが、ひたひたに浸かるまで水を入れて、中火で煮ます。

やわらかくなったら、砂糖、しょうゆの順に入れ、鍋を振り、煮からめます。水気がなくなったら、出来上がりです。