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Aは全てフードプロセッサーにかけるかみじん切りにする。(にんにく、玉ねぎは別にしておいて下さい)
鍋にオリーブオイルを敷いてにんにく、玉ねぎをよーく炒め挽肉を炒める。残りのAを投入し炒める。(弱中火)
Aも炒めたら塩、胡椒しコンソメ、ホールトマト、野菜ジュース、ローリエを入れ少し煮込む(弱中火で5分)
弱火にし10分煮込んだら火を止めハヤシライスのルーを投入。さっくり混ぜる。
火を弱火でもう一度付け10分煮込んで完成!
パスタは今日はフィットチーネにしてみました!
2013/10/15 カテゴリ入りしました☆