お母さんのミートソース☆の画像

Description

隠し味は何とハヤシライスのルー☆昔からお母さんが作るミートソースを少しだけアレンジして私流に簡単、とっても美味しいです!

材料 (4人分)

A
1個
1本
1/2本
2個
その他
ハヤシライスのルー
3~4かけ
野菜ジュース
200cc
塩、胡椒
適量
ローリエ
1枚
コンソメ(顆粒)
大1
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    Aは全てフードプロセッサーにかけるかみじん切りにする。(にんにく、玉ねぎは別にしておいて下さい)

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷いてにんにく、玉ねぎをよーく炒め挽肉を炒める。残りのAを投入し炒める。(弱中火

  3. 3

    Aも炒めたら塩、胡椒しコンソメ、ホールトマト、野菜ジュース、ローリエを入れ少し煮込む(弱中火で5分)

  4. 4

    弱火にし10分煮込んだら火を止めハヤシライスのルーを投入。さっくり混ぜる

  5. 5

    火を弱火でもう一度付け10分煮込んで完成!

  6. 6

    パスタは今日はフィットチーネにしてみました!

  7. 7

    2013/10/15 カテゴリ入りしました☆

コツ・ポイント

ハヤシライスのルーの代わりに勿論デミグラスソースでも☆

このレシピの生い立ち

昔からお母さんが作るミートソースは大好物!子供の頃一緒に作っていたミートソースがベースになっています。
レシピID : 2347499 公開日 : 13/09/30 更新日 : 13/10/15

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