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圧力鍋de揚げないアジの南蛮漬け！

圧力鍋de揚げないアジの南蛮漬け！の画像

Description

H26.8.9話題入り感謝です♡圧力鍋使用で時短＆簡単♪骨も丸ごと食べれます！揚げずにフライパンを使うからヘルシーです♡

材料 （3人分）

小アジ
10尾
小麦粉
大さじ1
油
大さじ3
◆水
1/2カップ
◆酢
1/2カップ
◆しょうゆ
大さじ2
◆砂糖
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆だしの素
少々
玉ねぎ
お好きな量
人参
お好きな量
ピーマン
お好きな量

作り方

  1. 1

    アジの頭とワタとゼイゴを取り除く。

  2. 2

    ポリ袋に1のアジと小麦粉を入れてポリ袋を振って小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、2のアジを両面しっかり焦げ目がつくように焼く。

  4. 4

    圧力鍋に◆の調味料を合わせたものと、3のアジを圧力鍋に並べて入れ火にかける。

  5. 5

    圧力鍋の重りが振れ始めたら弱火にして、15分火にかけたら火を止め、圧が下がったら器に盛る。

  6. 6

    出来上がって器に盛ったアジの上に、細切りにした人参、薄切りの玉ねぎを乗せて出来上がり！

  7. 7

    写真

    初☆話題入りしました！皆様ありがとうございます♡

  8. 8

    写真

    H28.5.3トップ写真変えてみました(*˙︶˙*)☆*°

コツ・ポイント

圧力鍋はワンダーシェフ魔法のクイック片手鍋を使用しました。

このレシピの生い立ち

面倒くさがりで、手間を省きたくてフライパンで焼いて圧力鍋を使って楽しました。
骨まで食べれるので、食べるときの骨取りもせずに丸ごと食べれます！
レシピID : 2347759 公開日 : 13/09/17 更新日 : 16/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (42人)
2023年6月8日
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りこはるまこママ
すごく良い!骨まで食べれてさっぱり♡
#鯵の南蛮漬け
2022年12月20日
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クックM6DK2O☆
ワタ抜冷凍小アジ冷蔵半解凍し丸ごと、玉葱1/3個ピーマン1個人参1/4本調味料半量。小麦粉塗し焼き香ばしくタレとろ圧力鍋丸ごと旨
#小鯵の南蛮漬け #コアジの南蛮漬けはコレ💝 #小アジでまるごと！ #小アジで骨まで食べれる #小あじ骨まで #小あじ南蛮漬カルシウム #小鯵を美味しく #小鯵あったら是非 #魚が苦手でも食べやすい #魚が食べやすい♪ #お魚まるごと #圧力鍋 #揚げない鯵の南蛮漬け #ご飯がすすむおかず #魚料理広がる #南蛮タレが旨い #鯵の南蛮漬けは、これ💖 #丸ごと食べられるあじの南蛮漬け #揚げない #お箸が進む
2022年9月29日
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よぉぎゅると
今まではつけ汁を作って、それに漬け込んでましたが、このレシピだと味もしみて骨まで柔らかくて食べやすい！リピします！
#南蛮漬け #圧力鍋
2022年7月25日
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mxai
小さな鯵で加圧10分。簡単で美味しいです！
#鯵
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ひだまりくん
圧力鍋de揚げないアジの南蛮漬け！
by ひだまりくん