チキンサグカレー(ほうれん草カレー)

チキンサグカレー(ほうれん草カレー)

Description

スパイスを揃えてなくてもカレー粉だけで
簡単に作れるほうれん草カレーです。

材料 (1人分)

鶏もも肉(1口サイズに切る)
100g
ほうれん草
4〜5束
玉ねぎ(みじん切り)
1/4
生姜すりおろし
小さじ1
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1

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ほうれん草をまずレンジで加熱します。
柔らかくなったらミキサーにかけピュレにして置いておく。

2

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熱したフライパンに油をひき、にんにく、生姜、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。

3

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玉ねぎが茶色くなってきたら一口サイズに切った鶏肉を入れる。塩こしょうをし、カレー粉をいれて炒める。

4

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まんべんなくカレー粉が絡むように炒めます。

5

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ほうれん草のピュレを入れ、ブイヨンキューブを入れ水を少々入れる。

6

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ブイヨンキューブをしっかり溶かし混ぜる。

7

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最後に生クリームやパクチーをトッピングしました。

コツ・ポイント

5番のステップでお水を入れ過ぎないように注意してください。少しビュレが濃いので少しだけ薄める程度でいいです。
しっかりブイヨンキューブも溶かしてくださいね★

このレシピの生い立ち

ほうれん草カレーはサグカレーと言って
インドカレーの中でも大好きなカレーです。
元々はよくインドのチーズが入ってあるのですが
中々手に入らないので鶏肉を入れてみました。
レシピID : 2348059 公開日 : 13/09/17 更新日 : 15/06/15

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A’Queen 2017年03月30日 22:23
こんにちは!初めまして!A.Queenと申します。
質問なのですが、ほうれん草の4〜5束は、一袋のものが四つから五つということですか??
MaiBarbie 2017年03月31日 07:01
はい!一袋からの4-5束です!(^^)
また感想を楽しみにしています^_^
A’Queen 2017年03月31日 09:04
ご回答ありがとうございます!!┏︎○︎))ペコ