麩んわりオムレツ

麩を手で細かくつぶし牛乳を混ぜ、すわせる。

牛乳をすわせた麩、卵、ケチャップ、和風だし、小葱を混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、オムレツの要領で焼く。