*節約☆卵玉葱もやしのほっこり味噌汁*

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Description

安い食材もやしと玉葱!♪しゃきしゃきもやしに甘く煮えた玉ねぎの食感✾
ふんわり卵にほっこり癒される節約味噌汁です♡

材料 (4人分)

1/2個
ふたつかみ程
1~2個
800cc程
粉末だし
小さじ1
味噌
大2~(お好みの量で)

作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒だしを入れ沸騰させる。玉ねぎは太めの千切り、もやしはサッと水洗いしておく。卵はといておく。

  2. 2

    沸騰したら玉ねぎもやしを入れ、野菜が煮えたら味噌を入れ味を整える。といた卵を入れ、軽く混ぜたら火をとめ完成☆

  3. 3

    皆様のレポから追加食材☆

    人参、豆腐、わかめ、かぶの葉など。

コツ・ポイント

我が家は大さじ2ですが、普段の味噌量でどうぞ♪
卵が入るので、普段より弱冠濃い味付けがおすすめです。
卵を入れて軽く混ぜたらすぐ火をとめて下さい。火が入りすぎると卵がボソボソ気味になります。
卵好きな方は2個がおすすめ♪

このレシピの生い立ち

今以上に料理のレパートリーが少なかった新婚当初、しょっちゅう作っていました。久々に食べるとほっこりしたので。
この組み合わせで検索したら意外になかったのでレシピアップ☆
レシピID : 2348114 公開日 : 13/09/17 更新日 : 17/05/02

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