簡単!電子レンジで作るホワイトソース

簡単!電子レンジで作るホワイトソース
電子レンジで簡単に出来るので、手軽にグラタン・シチュー・クリームコロッケが作れます!作り置きしてお好みの料理に使えます!

材料 (グラタン皿2人分)

薄力粉
15g
バター
7g
牛乳
1/2cup(103g)
パルメザンチーズ(粉チーズ)
3g
田舎味噌又は塩麹
3g
ミックスペッパー
適量

1

写真

大きめの耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れてラップをせずに600Wのレンジで10秒加熱する

2

写真

1に牛乳の1/2量を加えて良く混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる

3

写真

残りの牛乳と他の材料を加えて良く混ぜてから、同じように600Wのレンジで1分×3回加熱し、途中と終わりでよく混ぜる

コツ・ポイント

大きめの耐熱ボウルで必ず調理してください。
ホワイトソースの濃度が濃いので、途中でカサが増して、膨れてきます!
やけどに注意して下さい。
多めに出来た場合は、小分けして冷凍庫に入れると1ヶ月くらい使えます。

このレシピの生い立ち

ササッと簡単にグラタンが作りたくて考えたレシピです。ホワイトソースさえ作っておけば、冷蔵庫にある食材で色々なバリエーションのグラタンが作れます!
レシピID : 2348541 公開日 : 13/09/18 更新日 : 13/09/25

このレシピの作者

インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア&カラダ想いのレシピを紹介しています!
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レポ有り難うございます。焼き色も綺麗なグラタン美味しそうです