ひじきと切干大根のツナ煮

ひじきと切干大根のツナ煮
常備してある乾物で出来る、あーもう1品!に困った時の救世主メニュー。なんとなく懐かしい味で給食を思い出しました。

材料

ひじき(乾燥)
20g(お好みの量)
切干大根(乾燥)
30g(お好みの量)
ツナ
小1缶
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

ひじきと切干大根を水で戻します。※切干大根の戻し汁は捨てないで!!

2

ツナ缶をちょこっと開けて、鍋にオイル部分のみを入れて熱します。

3

水気を切ったひじきと切干大根を入れて炒めます。

4

切干大根の戻し汁と酒・砂糖・醤油を加えてしばらく煮込みます。

5

残りのツナ缶を入れて少し煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

切干大根の戻し汁を使うことで、旨みがUPしてます。
ツナのオイルもいい味出してくれてます。
薄味でばくばく食べてもいいし、
濃い味にして佃煮みたいな感じでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

雑誌でちら読みして自分でアレンジしました。
レシピID : 234856 公開日 : 06/02/07 更新日 : 06/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/11/18

写真

美味しくいただきました〜

ns13544

ありがとうございます☆

14/05/19

写真

美味しくて何度もリピしてました。今回は彩りに人参をINです♪

きゃべつん

ありがとうございます♪何度も!嬉しいです☆

10/02/08

写真

ごま油で香りと風味UP!旦那も子供も大好きで定番化します。

チビチビママ

ありがとうございます♪定番化ありがとうございます☆

09/02/20

写真

ちょっとひじき多めで。これ美味しいですvツナが合ってますねv

boya

有難うございます♪ツナとよく合いますよね☆