エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き

エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き

Description

えっ!?コレ、エリンギなの???食べても帆立そっくり!!知らなきゃ損する美味しさ!是非、試してみて★

材料 (2人分)

エリンギ
2~3本
バター
5g
醤油
小さじ2~
小さじ1

作り方

  1. 1

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    エリンギを幅1.5cmの輪切りにして、両面に縦と横に切り込みを入れる。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、1のエリンギを入れて両面焼く。

  3. 3

    写真

    バターを加えて全体になじます。醤油、みりんで味を付け、色がこんがりするまで焼く。

  4. 4

    写真

    2013.10.11
    皆さんのおかげでつくれぽ10人達成で話題入り致しました!ありがとうございました!

  5. 5

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    2014.1.17に皆さんのおかげでつくれぽ100人達成しました!ありがとうございました。皆さんに作って頂けて感激です!

  6. 6

    写真

    2015.1.4 NHKのTV番組「データで探る2015年」でこちらのレシピが紹介されました!ありがとうございました。

  7. 7

    写真

    2015.4.29にCBCテレビ(中京エリア)の「イッポウ」でこちらのレシピが紹介されました!ありがとうございました。

  8. 8

    写真

    2015.6.29にTBSのTV番組「オクノテ」でこちらのレシピが紹介されました!ありがとうございました。

  9. 9

    皆さんのおかげで
    2015.4.11に
    ナント、、
    つくれぽ1000人達成しました!!ありがとうございました♪

コツ・ポイント

エリンギは太いものがオススメです。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。

このレシピの生い立ち

外食でエリンギを帆立に見立てた料理が出てきたので切り方を真似して、帆立で調理しそうな味付けで作ってみました。
レシピID : 2348826 公開日 : 13/09/18 更新日 : 15/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2,764 (2,624人)
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2022年9月3日

美味しく頂きました♪

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2022年9月1日

おいしい味付けです!ぺろっと食べました!

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2022年8月24日

エリンギなのに和風な味付けもいけるんだと発見。ベジタリアンのアメリカ人旦那も美味しいと絶賛

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2022年8月12日

エリンギのおいしい食べた方見つけました♫おいしかったです

まめはま 2014年07月24日 09:52
レシピを参考に作ってみました!家族がニンニクがだめなので、ニンニク抜きですが。野菜などと合わせて丼にしました!とても美味しかったです。ありがとうございます!
つくれぽしたかったのですが、写真を撮り忘れまして、コメント欄で失礼いたします。
ma2003co 2014年07月24日 19:52
まめはま さま
コメントを残して頂いて、ありがとうございます。
すごく嬉しかったです♪
にんにく無しでももちろんOKですよ^^
これからも是非、作って下さいませ~☆
真浩ーまひろー 2015年03月20日 23:52
食べました(*^^*)
めっちゃ美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))
ホタテ!でした笑
ありがとうございますo(^▽^)o
ma2003co 2015年03月22日 16:24
真凛ちゃん さん

作って頂き、ありがとうございました!
コメントまで頂き、感激★です。^^
ホタテの食感で良かったです♪

クックT9NWPO☆ 2016年09月25日 22:19
夫が毎週作って!と大喜び!ありがとうございました^_^
ma2003co 2016年09月26日 07:59
クックT9NWPO☆ さま
なんと嬉しいご感想をありがとうございます!これからもレシピを使って頂ければ、私も光栄です。こちらこそ感謝致します☆
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