エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き
ma2003co
作り方
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、1のエリンギを入れて両面焼く。
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バターを加えて全体になじます。醤油、みりんで味を付け、色がこんがりするまで焼く。
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2013.10.11
皆さんのおかげでつくれぽ10人達成で話題入り致しました！ありがとうございました！
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2014.1.17に皆さんのおかげでつくれぽ100人達成しました！ありがとうございました。皆さんに作って頂けて感激です！
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2015.1.4 NHKのTV番組「データで探る2015年」でこちらのレシピが紹介されました！ありがとうございました。
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2015.4.29にCBCテレビ（中京エリア）の「イッポウ」でこちらのレシピが紹介されました！ありがとうございました。
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2015.6.29にTBSのTV番組「オクノテ」でこちらのレシピが紹介されました！ありがとうございました。
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皆さんのおかげで
2015.4.11に
ナント、、
つくれぽ1000人達成しました！！ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
エリンギは太いものがオススメです。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。
このレシピの生い立ち
外食でエリンギを帆立に見立てた料理が出てきたので切り方を真似して、帆立で調理しそうな味付けで作ってみました。
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