前菜に♪鶏と山芋のカナッペ仕立ての画像

Description

カナッペ風に重ねて前菜&お酒のおつまみに♪
おもてなしやもう一品欲しい時に最適です!

材料 (8個分)

★塩麹
小さじ2
8cm
☆麺つゆ
小さじ1/2
岩海苔の佃煮
適量
わさび(or柚胡椒)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋を取り、山芋の輪切りより小さい大きさにそぎ切りし、★と一緒にビニール袋に入れて良くも見込む→1時間冷蔵庫へ

  2. 2

    写真

    山芋は皮を剥き、8mm〜10mmの輪切りにし、☆をかけて手で全体に伸ばす。(ぬめりで伸びていきます)→10〜15分置く

  3. 3

    写真

    油をひいたフライパンに1の形を整えながら入れて焼く。片面が白くなり、反対に返したら2を入れて蓋をして焼く。

  4. 4

    更にひっくり返して両面焼けたらお皿に取り出し、山芋に岩海苔を塗り→鶏肉を乗せ→わさびを爪楊枝でチョンと乗せて完成!

コツ・ポイント

①鶏肉のカット数で山芋の輪切りの数を決めて下さい

②火加減は弱火で!

③わさびの代わりに柚胡椒を乗せても美味しいのですが、ちょっと濃い&しょっぱくなります

このレシピの生い立ち

いつも炒め物、和え物ナドナドお皿にじゃじゃーっと盛りつける物ばかりになってしまうので^^;たまにはお皿に並べられる料理をと思って作りました♪
レシピID : 2349120 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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YUI_A☆
簡単で、美味しかったです♪

わぁ~沢山作ってくれたんですね!有り難う(*^▽^*)

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KUMI KUMI
わさび、海苔好きなので最高♪簡単美味しいおつまみになりました★

好きな組み合わせで良かったです♪ステキなれぽ有り難う❤︎

初れぽ
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LalaNY
スゴく美味しかったです!友達からも大好評でした。

気に入って頂けて嬉しい~♡黒器も素敵☆れぽありがとう♪