おからとれんこんの和サラダの画像

Description

ごまとのりの風味が効いたヘルシーなのに食べごたえのあるサラダです。普段の食卓にもおもてなしにもGOOD!

材料 (4〜5人分)

120g
15コくらい
適量
すりごま(白)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにして5分くらい酢水に漬けます。その後茹でて火が通ったら水にさらして冷まします。

  2. 2

    枝豆は解凍してサヤから出しておきます。

  3. 3

    ボウルにおから、れんこん、枝豆を入れたらマヨネーズと一緒に混ぜます。

  4. 4

    すりごま、塩コショウをふりかけて混ぜ味を整えます。

  5. 5

    最後にのりを適当な量ふりかけて更に混ぜれば完成!

コツ・ポイント

少ししょうゆを加えたり、こしょうを粗挽き黒こしょうにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

常備食材を中心にちょっと珍しいサラダを作りたいと思って考えてみました。れんこんさえ買えばあとは大体家にあるので作りやすくて気に入ってます。
レシピID : 2349298 公開日 : 13/09/18 更新日 : 13/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (17人)
写真
さくら2016
簡単で美味しかったです(^-^) 栄養満点でヘルシーですね

ありがとうございます♡ またぜひ作ってくださいね♪

写真
pinky9
リピです!今回は海苔ありました(笑)主人も気に入ってます!

また作ってくれてありがとうございます~(^-^)

写真
pinky9
ごめんなさい。のりがポイントなのに切れてました。ゴマがいいですね

作ってくれてありがとう(^-^)次回はぜひのり入りで♪

写真
枝っち
斬新な組み合わせでしたが美味しかったです