オーブンで☆サクサクぷりぷり海老カツ

オーブンで☆サクサクぷりぷり海老カツ

Description

はんぺんを使わない、ほぼ100%海老のぷりぷり海老カツです♡オーブンで焼けば、とってもヘルシーに作れます(*^^*)

材料 (約7個分)

えび
200g(バナメイ海老なら20匹くらい)
玉ねぎ
30g
マヨネーズ
10g
薄力粉
大さじ1
塩コショウ
適量
大さじ4~5

作り方

1

写真

下処理をした海老の半分を小さめのブツ切り、残りを包丁で叩いてペーストにする。

2

玉ねぎをみじん切りにして1分チンして、あら熱をとる。フライパンでパン粉がキツネ色になるまで乾煎りする。

3

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パン粉以外、全て合わせて粘りが出るまでよく練って30分置く。

4

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30~35gずつ7等分して、各々手で丸めてパン粉をまぶす。

5

写真

230℃に予熱したオーブンで12~14分焼いたら完成♡

6

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切り口はこんな感じ♡ブツ切りにした海老がぷりぷりです(*^^*)♬

7

写真

マイレシピのチーズタルタルをたっぷりつけて頂きました(*^^*)♡

コツ・ポイント


パン粉をつける時に、バッター液無しでもつけることが出来ましたがお好みでバッター液を使って頂いてもOKです♡オーブンでは無く揚げたり、揚げ焼きにしてもOK♡

このレシピの生い立ち

お店の海老カツは、はんぺんが使ってありますが、練り物が苦手なのでほぼ100%海老の海老カツを作ってみました♡海老好きな人、家族が海老好きだわって方は良かったら作ってみて下さい(*^^*)♬
レシピID : 2349342 公開日 : 13/09/19 更新日 : 16/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/28

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました次はオリーブオイルでパン粉を炒めてみよう

よじおくん

オイルで炒めると更にサクサクですね(〃▽〃)♡有難う.。.☆