ハロウィンかぼちゃのシチュー

ハロウィンかぼちゃのシチュー
かぼちゃ型のカレーごはんを添えてハロウィンを演出。シチューには明治北海道十勝フレッシュ100を加えてレストランの味に!

材料 (4人分)

明治北海道十勝フレッシュ100
1パック(200ml)
鶏もも肉
300g
塩・こしょう
各適量
かぼちゃ
大1/8個(約250g)
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2個
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ2(30g)
薄力粉
大さじ4
400ml
牛乳
400ml
<カレーごはん>
3合
小さじ3
バター
少々
かぼちゃの皮(デコレーション用)
少々

1

写真

今回は、「明治北海道十勝フレッシュ100」を使います。

2

カレーごはんを炊く。米を洗って炊飯器に入れ、3合のメモリまで水を入れる。カレー粉、コンソメ、バターを加え、普通に炊く。

3

鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょう各少々をふっておく。

4

かぼちゃは種とワタを除いてひと口大に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいももひと口大に切る。

5

ブロッコリーは小房にしておく。

6

鍋にサラダ油とバターを熱し、<3>と<4>を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉をふり入れ、焦がさないように炒める。

7

粉っぽさがなくなってきたら、水とコンソメを入れて全体を混ぜ、牛乳と明治北海道十勝フレッシュ100を加える。

8

煮立ったら弱火にし、ときどき混ぜながら煮込む。具材に火が通ったら、<5>を加えてさっと煮て、塩、こしょうで調味する。

9

直径10cm×高さ5cmのガラス容器に炊いたカレーごはんを入れ、皿に型抜きし、上下をつぶしてかぼちゃ型にする。

10

かぼちゃの皮をレンジで温め、ハロウィンのかぼちゃの顔のパーツを切り取り、<9>にのせ、まわりにシチューを盛りつける。

コツ・ポイント

明治北海道十勝フレッシュ100を加えることでコクが出て、マイルドに仕上がります。ごはんはターメリックなどを使ってもOK!

このレシピの生い立ち

井上真里恵先生考案!明治北海道十勝フレッシュ100を使った「カワイイ&たのしい♪ハロウィンレシピ」。いつものシチューも盛りつけの工夫で一気にハロウィン料理に!
レシピID : 2349640 公開日 : 13/10/07 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

133 (129人)

15/11/01

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シチューも美味しいし、南瓜顏も可愛いし、作って良かった!!★

ザックmama

ご満足していただけて嬉しいです♪ありがとうございます♡

15/10/30

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ご飯はドライカレーの残りで。我が家も少しハロウィンを味わいました

咲成ママ

ありがとうございます♪ハロウィン気分が盛り上がりますね♡

15/05/26

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秋ではないけど作りました♡カボチャの味が美味しいです!

❀あおい❀

ありがとうございます♡優しい味わいがいつでも嬉しいですね♡

14/10/31

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シチューのみですが、カボチャの甘さで優しいお味♪

深い雪月花

ありがとうございます♡優しい味わいにホッとするシチューですね

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